એલ-કાર્નોસિનની અસરો અને કૃત્રિમ પદ્ધતિઓ

એલ-કાર્નોસિન એ કુદરતી ડીપેપ્ટાઈડ એલ-આકારનું માળખું ધરાવતું નાનું પરમાણુ છે જે સામાન્ય રીતે પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે અને સામાન્ય રીતે પ્રકૃતિમાં જોવા મળતા કુદરતી ડીપેપ્ટાઈડ એલ-આકારની રચનાઓથી બનેલું છે.β-alanine અને L-histidine નું બનેલું ડીપેપ્ટાઈડ.કાર્નોસિન વિવિધ પ્રકારના સેલ્યુલર એન્ટીઑકિસડન્ટ, વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને શારીરિક આરોગ્ય સંભાળ કાર્યો અને તબીબી અસરો, જેમ કે હાયપરટેન્શન, હૃદય રોગ, સેનાઇલ મોતિયા, અલ્સર પુનઃપ્રાપ્તિ, એન્ટિ-ટ્યુમર, રોગપ્રતિકારક મોડેલ પરીક્ષણ, તાણ વિરોધી પરિબળો અને તેથી વધુ ધરાવે છે.

ની ભૂમિકા

કાર્નોસિન એ કાર્નોસિન છે જે રશિયન વૈજ્ઞાનિક ગુલેવિચ દ્વારા કાર્નેટીન સાથે મળી આવે છે.યુનાઇટેડ કિંગડમ, કોરિયા, રશિયા અને અન્ય ચીનમાં, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કાર્નોસિન મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા ધરાવે છે અને તે મનુષ્યો માટે ફાયદાકારક છે.કાર્નોસિન ઓક્સિડેટીવ તણાવ દરમિયાન કોષ પટલમાં ફેટી એસિડના વધુ પડતા ઓક્સિડેશન દ્વારા રચાયેલી પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (ROS) તેમજ α-β અસંતૃપ્ત એલ્ડીહાઇડ્સને દૂર કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

ઘણા અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે મોતિયાના નિવારણ અને સારવારમાં N-acetylcarnosine સારી અસર કરે છે.આમાંથી એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ગુઆનીડીનના સંપર્કમાં આવવાથી ઉંદરોમાં સ્ફટિકીય અસ્પષ્ટતાને કારણે કાર્નોસિન સુધારેલ મોતિયા.જો કે આ દાવાઓ આંખ માટે સંખ્યાબંધ કાલ્પનિક લાભોને સમર્થન આપે છે જેમ કે મોતિયા માટે કાર્નોટિન સારવાર, તેઓને, આજની તારીખે, મુખ્ય પ્રવાહના તબીબી સમુદાય દ્વારા સંપૂર્ણ સમર્થન મળ્યું નથી.ઉદાહરણ તરીકે, રોયલ ઓર્થોપેડિક્સે દાવો કર્યો હતો કે કાર્નોસિન મોતિયાની સ્થાનિક સારવારમાં સલામત કે અસરકારક નથી.

2002 ના અહેવાલ મુજબ, કાર્નોસિન સામાજિક સંબંધોને સુધારી શકે છે અને ઓટીઝમ ધરાવતા બાળકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા શબ્દભંડોળમાં વધારો કરી શકે છે, પરંતુ અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવેલ સુધારાઓ આ સર્વેક્ષણમાં ન લખાયેલા સુધારાઓ, પ્લેસબો અથવા અન્ય પરિબળોથી પણ આવી શકે છે.

સંશ્લેષણની પદ્ધતિ

હાલમાં, કાર્નોસિન ઉત્પાદન પદ્ધતિઓમાં કેટલીક સામાન્ય ખામીઓ છે: બાજુની પ્રતિક્રિયાની મર્યાદાને કારણે, આ બાજુની પ્રતિક્રિયા એલ-હિસ્ટિડિન ઇમિડાઝોલ રિંગની ભાગીદારી સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે.એલ-હિસ્ટીડાઇન પ્રતિક્રિયા પ્રક્રિયામાં ઓછામાં ઓછા 0.8% ફરશે, ઉત્પાદનની ઉપજ ઘટાડશે;તે જ સમયે, વાણિજ્યિક શુદ્ધતાને અસર કરતા હાનિકારક મિશ્રણો (તેના પરિભ્રમણ મોડ, ઇમિડાઝોલ આઇસોમર્સ, વગેરે) થી સારી શુદ્ધ ઓપ્ટિકલ શુદ્ધતા સાથે એલ-કાર્નોસિન અલગ કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ મિશ્રણો એલ-કાર્નોસિન જેવા જ ભૌતિક રાસાયણિક ગુણધર્મો ધરાવે છે.આ મિશ્રણોની હાજરીને કારણે, પરિણામી એલ-કાર્નોસિન મૂળ શુદ્ધ તૈયારીને બદલે ઝેરી છે.

L-carnosine ઉત્પાદનની નવી પદ્ધતિ નીચે મુજબ છે: phthalic anhydride β-alanine ને phthalic anhydride β-phthaloylalanine સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, ક્લોરિનેટેડ રીએજન્ટ ક્લોરાઈડ phthaloyl-β-phthaloylalanine થી phthaloyl-alanine β-alanylchloride;L-trialkylsilane રક્ષણાત્મક સંયોજન trialkylchlorosilane અથવા hexahydroxysilane સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, હાઇડ્રોક્લોરાઇડના phthalyl β-alanyl ક્લોરાઇડ ઘનીકરણ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, નિર્જળ આલ્કોહોલ સાથેના રક્ષણાત્મક જૂથને દૂર કરે છે, અને આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં હાઇડ્રોક્લોરાઇડનું સંશ્લેષણ કરે છે, સિન્થેટિસ અને સિન્થેટીવ પ્રોડકટસ, સિન્થેટિસ, પ્રોડકટ. ઉત્તેજિત કરે છે નિર્જળ આલ્કોહોલમાં એલ-કાર્નોસિન.આ ઉત્પાદન એલ-હિસ્ટીડાઇન અને અન્ય પદાર્થો પર ઇમિડાઝોલ રીંગની આડ અસરોને ટાળવા અને ઓછી આડઅસર અને ઉચ્ચ કુલ ઉપજ અને સામગ્રી સાથે શુદ્ધ એલ-કાર્નોસિન મેળવવા માટે એલ-સંરક્ષિત હિસ્ટીડિન પરની ઇમિડાઝોલ રિંગ છે.